Limau Purut

Limau Purut (Citrus hystrix) merupakan sejenis pokok sitrus yang sangat penting dalam masakan Asia Tenggara, khususnya masakan Melayu dan Thai. Daunnya yang berbau harum sering digunakan dalam tom yam, rendang, kari dan sup, manakala buahnya digunakan untuk perahan, pembersihan dan kegunaan tradisional.

Anak pokok limau purut mudah dijaga dan sesuai ditanam di kawasan rumah sama ada di dalam pasu atau terus ke tanah. Pokoknya bersaiz sederhana, rimbun dan boleh dituai daun secara berterusan.

Selain kegunaan masakan, limau purut juga digunakan dalam produk tradisional dan penjagaan diri kerana aromanya yang kuat dan menyegarkan.